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はるかに雲仙を望む、風光明媚な海の橘湾で獲れた、ピチピチした魚貝は長い間、長崎の人々に賞味されて参りました。

私どもの生け簀は、直接海水が流れ込み、魚が弱らないという先代のアイデアを生かしております。

海のグルメ「活造り料理」の日本式旅荘、料亭の肥前屋は、腕によりを掛けた調理と盛り付け、そして景色の良い環境で、みなさまを心よりお待ちしております。

肥前屋で楽しいひとときをお過ごし下さい。