からすみ製造本舗 有限会社松庫商店

紹介

からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。

「生からすみ」は3代目店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。当時、鰡(ボラ)卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。

おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。 結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。

蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。

一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。

現在、和、洋、中華ジャンルを問わず、日本各地のお店で当店の「生からすみ」を使って頂いてます。また、ちょっとしたお礼やお使い物にからすみよりも値段がリーズナブルなことから、ご進物用として注文されるお客様も増えています。

当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。 一度、是非ご賞味くださいませ。

『長崎発の「生からすみ」といえば、松庫(まつくら)』、と言って頂けるよう日々精進して参ります。

商品紹介

  • からすみスライス
    5枚セット

  • インターネット限定
    お試しセット

  • 生からすみ

  • からすみ 桐箱入り

  • からすみ片腹紙箱入り

  • からすみ両腹紙箱入り

  • 生からすみ80gと
    からすみ両腹のセット

  • からすみ業務用

  • 生からすみ業務用

概要

施設名 からすみ製造本舗 有限会社松庫商店
ジャンル 食料品
エリア 新大工・蛍茶屋周辺
住所 長崎県長崎市桜馬場2丁目4-15 
電話番号 095-825-6020
アクセス 新中川町電停より徒歩約4分
URL http://www.matukura.jp/

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